특수 야채의 종류 및 특징
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작성일 22-09-28 20:23
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혈액 순환, 지혈, 해독, 당뇨, 빈혈에 效果(효과)가 있다고 전해지고 있으며 china에서는 약초로 이용된다된다. 육류 요리나 오이 피클에는 잎과 열매, 씨가 모두 쓰인다 &nbs…(drop)
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다. 한식으로는 살짝 데쳐 참기름에 무쳐 먹기도 한다.
딜(Dill)
오이 피클의 향신료로 쓰인다 향기가 매우 독특하여 오이 피클의 향신료로 많이 쓰인다. 프레치 소스를 이용한 샐러드로 많이 먹는다.
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[농업학]특수야채의종류및특징
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닷사이(Datsai)
참기름에 무쳐 먹는다
추위에 잘 견디는 china 야채이다. 잎은 수프, 카레, 소스의 향신료로, 또는 생선요리의 곁들이기에 쓰인다.
